"리프러리 사랑의원" 치료식이


[ 의료진과 영양사의 마음이 담긴 식단 ]


리프러리 사랑의원에서는 소중한 환우분들의 건강을 위해

의료진과 전문 영양사의 관리 하에 최적의 치료식을 제공합니다.



식단 사진10월 셋째 주 식단

조해경
2022-10-24
조회수 45

<맑은콩나물국,가리비찜&새우버터구리,콜리파프리카볶음,방풍된장무침,계란모듬샐러드&연겨자D,포기김치>


**MCT오일 효능

1. 염증 완화를 도움

2. 좋은 에너지원이 될 수 있음

3. 항균 작용이 있음

4. 체지방으로 저장되지 않음

5. 혈중 콜레스테롤을 높이지 않음

6. 심혈관 건강을 돕는 작용이 있을 수 있음

7. 식욕을 억제하는 작용이 있음

8. 체중 감량 다이어트를 도울 수 있음


저희 리프러리에서는 

케톤식을 신청하시는 환자분들께 

샐러드를 제공할 때마다 

MCT오일을 뿌려 제공하고 있습니다.


<소고기미역국,오리주물럭,멸치대추채볶음,쑥갓무침,모듬샐러드&홀그레인D,수제동치미>


** 오리 효능

1. 해독작용

: 오리고기에 풍부하게 함유되어 있는 레시틴이라는 성분은 

체내에 쌓인 독을 풀고, 각종 공해로부터 신체를 보호하는 해독작용을 갖고 있습니다. 


2. 피로 회복

: 체내에서 포화지방을 분해시켜 체외로 배출시키는 역할을 하며,

나쁜 노폐물, 독소 등이 쌓이는 것을 막을 수 있습니다.


3. 면역력 증진 

: 다른 육류에 비해 비타민A가 다량 함유 되어 있습니다.

비타민A가 부족하게 되면 병균 침입에 대한 저항력이 낮아지므로

오리고기에 많은 비타민A로 면역력 증진에 효과를 볼 수 있습니다. 


이 외에 성인병 예방, 심혈관 질환 개선, 

엽산, 필수 아미노산, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 


<컬리플라워소고기곤드레나물밥,명란찌개,코다리무조림,느타리버섯야채볶음,무조미파래김&양념장,모듬샐러드&강황요거트D,쪽파김치>


**저희 리프러리에서는 원장님께서 지향하시는 '저탄고지'

일명 '키토제닉','케토제닉'이라고 불리기도 하는

'케톤식'식사를 지향하고 있습니다.

케톤식을 신청하시는 환자분들께는 백미밥이 아닌

컬리플라워를 이용한 '컬리플라워소고기곤드레나물밥' 을 제공하였습니다.


**컬리플라워의 효능

1.면역력 향상

: 컬리플라워는 비타민C와 식이섬유가 많아서 각종 노폐물을 배출시켜 주고 나면

면역력 향상에 도움을 줍니다.

2. 체중 조절

:열량이 낮고 포만감을 높이는 효과가 있어 체중조절에 도움이 됩니다.

3. 피부 미용

:비타민C바이러스에 대한 저항력을 높이고 콜라겐 생성을 도와

피부미용에 도움이 됩니다. 

4. 항암 효과

: 아이 소 싸이 오사이아네이트와 같은 피토케미컬 성분을 풍부하게 함유하고 있어 

항암 효과가 있습니다.  


이 외에 성인병 예방, 호흡기 건강, 당뇨병 예방, 시력 보호,

뼈 건강과 골다공증 예방, 임산부에 도움을 주는 효능이 있습니다. 


<열무된장국,매콤홍합찜닭,애호박야채볶음,배추나물,모듬야채구이,총각김치>


** 홍합 효능

1. 기력 회복에 도움

: 홍합에는 체내에 축적된 피로를 해소해주고,

에너지 생성에 많은 도움을 주는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어서

피로를 해소하고 기력을 회복하는데 뛰어난 효능이 있습니다. 


2. 노화 예방

: 홍합에 들어있는 비타민A,C,E,요오드,미네랄,셀레늄 등의 성분이

항산화 작용을 하기 때문에 노화를 억제하고 예방해 주며

피부미용에도 많은 도움을 준다고 합니다.


3. 혈관 건강에 도움

: 홍합 속에 풍부하게 함유된 무기질 성분인 칼륨은 

혈관 속 나트륨과 노폐물을 외부로 배출하는 이뇨 작용을 하여

혈관을 건강하게 하는데 큰 도움이 된다고 합니다. 


이 외에, 성인병 예방, 숙취해소, 골다공증 예방, 

단백질 공급, 빈혈예방 등 다양한 효능이 있습니다. 


<동태찌개,우채영콘볶음,고구마순볶음,청경채나물,단호박찜마늘구이,모듬샐러드&연겨자D,수제동치미>


**고구마순 효능

1. 장 건강에 도움

: 고구마순에 다량 들어 있는 식이섬유 성분은 장의 연동 운동을

활발하게 해주는 작용을 하고,

장 내의 독소를 흡착하여 외부로 배출하는 작용을 하여 

장 기능 개선과 장의 전반적인 건강관리에 뛰어난 효과를 보인다고 합니다. 


2. 항암 효과 

: 고구마순에 들어 있는 페루릭산 성분은

암세포의 생성을 막고, 

증식과 전이를 억제하는 작용을 하여

항암 작용과 폐암이나 대장암 등의 암을 예방하는데도

고구마순의 효능은 큰 도움이 된다고 합니다. 


3. 심혈관 질환 예방에 좋음

: 고구마순에 다량 들어 있는 베타카로틴 성분과 칼륨성분은 

혀관 속 노폐물과 나트륨 등을 원활하게 배출하는데 도움이 되어

혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 하기 때문에

혈액 순환과 혈관 건강을 증진하는데 효과적이라고 합니다.


이 외에 비타민A가 풍부하여 눈 건강에 좋으며, 

비타민A와 C 성분이 있어 피부의 잡티나 기미를 제거하는 효과가 있고,

콜라겐의 생성을 촉진하기 때문에 피부 미용 에 좋습니다. 

또한 칼슘성분이 인 성분 보다 무려8배나 많이 함유되어 있어

칼슘 흡수율도 높기 때문에 골다공증 예방에 아주 좋은 효과가 있다고 합니다.





<돈등뼈해장국,두부새싹구이,가지야채볶음,오이고추된장무침,아스파방토버섯구이,열무김치>


**아스파라거스 효능 

1. 항산화 작용

: 베타카로틴에는 항산화로 활성산소의 발생과 작용을 억제하는 작용이 있습니다.

활성산소는 적당량이면 우리 몸에 필요하지만,

너무 많이 늘어나면 동맥경화나 노화의 원인이 될 수 있습니다. 


2. 에너지 작용

: 아스파라긴산은 아스파라거스 즙에서 발견 되었기 때문에 

아스파라긴산이라고 불립니다. 

이것의 정체는 '아미노산'인데요

단백질의 구성성분으로 몸을 움직이기 위한 에너지가 되는 것 외에

장기와 모발의 재료입니다. 


3.혈관 건강

: 루틴은 항산화 물질인 폴리페놀의 일종 입니다.

항산화 물질의 작용은 동맥경화나 기미, 주름의 원인인 활성산소를 제거하는 것인데

루틴에는 고혈압을 예방하거나 모세혈관을 강하게 하는 효과가 있습니다.


이 외에, 심혈관 질환 예방, 엽산 풍부, 치매예방과 개선,

나트륨 배출, 숙취 해소 등 다양한 효능이 있습니다. 


<닭곰탕,새우살청경채볶음,무쌈말이,시금치나물,루꼴라샐러드&요거트D,깍두기>


**루꼴라 효능

1. 항암 작용

: '클로코시놀레이트' 성분이 암세포의 성장 억제를 하며

루꼴라에 함유된 특정 생리활성물질은 

난소암, 전립선암, 자궁경부암을 예방합니다.


2. 당뇨 예방

: 당분과 탄수화물이 들어 있지 않아 당뇨를 예방하며, 

철분과 엽산이 풍부하여 빈혈을 예방해 줍니다.


3. 치매 예방

: 루꼴라 속 베타카로틴은 신경세포의 손상을 방지하여

치매 예방에도 좋습니다.

하지만, 신장결석이 있는 경우, 조심하는 것이 좋습니다.


이 외에, 비타민과 무기질이 풍부하여 피로회복에 도 도움이 되기 때문에

운동 후 먹으면 효과가 좋고, 다이어트에 효과적 입니다.  

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