<매생이굴국,닭다리오븐구이,삶은계란,시금치나물,방토모듬견과류샐러드&요거트D,포기김치>
**매생이 효능
1. 항암 효과
: 매생이 색깔을 잘 보면 녹색을 띄잖아요?!
이런 녹색이 띄게 만드는 성분이 바로 '클로렐라 성분' 이라고 합니다.
이 성분은 항암효과가 뛰어난 성분으로 활성산소를 제거해주고
암을 유발하는 세포를 막아주는 등
노화방지 및 항암효과에 도움이 됩니다.
2. 빈혈 개선
: 매생이는 미네랄 성분이 풍부한데요.
그 중 철분이 다량 함유 되어 있어
평소 빈혈 질환을 자주 앓으시는 분들에게 효능이 좋습니다.
철분의 함량은 100g 당 43.1mg으로
많은 철분을 보유한
우유보다 40배나 많은 것으로 알려져 있습니다.
3. 뼈 건강
: 매생이에는 칼슘이 풍부하여 뼈와 치아를 튼튼하게 하고
골밀도를 강화시켜주기 때문에
성장기 어린이의 성장 발육과
중년층 이상분들의 노화로 인한
골밀도 저하 등을 늦춰주어
골다공증 예방에도 좋은 효과가 있습니다.
4. 장 건강
: 매생이를 만져보면 미끈한 성분이 있는데
이는 바로 '알긴산 성분' 입니다.
매생이가 갖고 있는 알긴산 성분으로
장건강을 위해 연동운동을 도와주어
불필요한 노폐물을 제거해주어 숙변 제거에도 도움이 되고
평소 변비를 앓고 있는 분들에게도 도움이 됩니다.
5. 혈관 건강
: 알긴산 성분은 혈관 속에 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
그리고 중성지방이 쌓이는 것도 막아주고
혈전이 생성되는 걸 방지해주기 때문에
혈류 흐름이 원활하게 해줍니다.
<소고기무국,아보카도연어포케&명란키토마요소스,아몬드브리즈,열무김치>
포케란??
익히지 않은 해산물과 채소를 소스에 비빈
하와이의 전통 음식 입니다.
**아보카도연어포케
:로메인상추,양배추,적근대,적양파
스크램블에그,컬리플라워곤약밥,
방울토마토,연어,아보카도 를 재료로 포케를 만들고
소스는 명란키토마요 드레싱을
함께 제공해드렸습니다.
.
또한 저희 리프러리 사랑의원에서는
케톤식 환자분들을 위하여 시중에 파는 일반 마요네즈가 아닌
엑스트라버진 올리브오일로 만들어 낸 '키토마요네즈'를 이용하여 수제로 만든다는 거^^
알아주시면 감사드리겠습니다~~!!
<컬리플라워밥,북어채콩나물국,고등어김치조림,콜리컬리씨겨자볶음,냉이된장무침,루꼴라모듬샐러드,오이소박이>
부산에서 올라온 '생고등어' 를
익은포기김치에 돌돌말아 조림으로 제공해드렸는데요.
비리지 않고 맛있게 된 고등어김치조림!
밥 한 공기
아니 두 공기 뚝딱입니다 ^^!
.
**고등어의 효능
등푸른 생선인 고등어는
EPA와 DHA가 풍부하여
집중력과 기억능력 향상에 도움을 주어
우울증 치매예방에 좋습니다.
또한, 핵산성분은 노화방지에 좋으며,
불포화지방산EPA는 혈중 콜레스롤 감소에 도움을 주어
고혈압과 같은 성인병 예방에 좋습니다.
마지막으로, 셀레늄 성분이 면역력을 높여주고
노화방지, 남성 호르몬 생성에 도움을 줍니다.
<컬리플라워곤약밥,봄동된장국,곤약카레라이스,멸치대추채볶음,세발나물무침,견과류모듬샐러드&홀그레인D,열무김치>
컬리플라워곤약밥을 제공해드렸는데
비주얼만 보시고 왠일로 케톤식에
밥이 다 제공되나 했다는 우리 환우분!
거기에 카레에 감자가 들어있어서
좋아하셨다고하시는데..
그 말을 들으니 괜히 죄송스러웠다😅
.
그렇게 좋아하셨는데 어떡해요~~😭 😭
감자 아니고.. 곤약이예요..라고 말씀드리니
그렇지 않아도 곤약이더라구요.. 라고 웃으며 말씀하시는데
더 죄송스러웠던...맴찢!!
그래도 맛있게 드시라고 말씀드렸더니
알겠다고 하시며 맛있게 먹겠다고 하시는 우리 환우분!❤
감사합니다~~!
<들기름미역국,표고버섯전,엔다이브연어샐러드,유채나물,아스파콜리방토구이,수제동치미>
**엔다이브란?
벨기에의 국민채소로 국화과 채소로 치커리처럼
쌉쌀한 맛을 가진 것이 특징으로
우리 몸에 좋은 영양분을 많이 함유 하고 있습니다.
각종 비타민,미네랄이 많이 함유되어 있고
식이섬유가 풍부하기 때문에
우리 몸 속의 “노폐물 제거”에 도움이 되고,
“혈액순환을 원활하게” 하는데 도움이 됩니다.
또한 이눌린 성분이 많이 함유되어 있는데
이 이눌린 성분은 수용성 섬유질로
소화기관에서 물과 결합하여 “젤”처럼 변하면
당분이 소화흡수되는 속도를 늦춰주고
혈당을 급격히게 상승하는 것을 막아주므로
혈당 조절에 도움이 됩니다.
<컬리플라워김치볶음밥&계란후라이,굴무국,닭살야채볶음,오이초무침,낫또모듬샐러드&오리엔탈D,백김치>
**컬리플라워의 효능
1.면역력 향상
: 컬리플라워는 비타민C와 식이섬유가 많아서 각종 노폐물을 배출시켜 주고 나면
면역력 향상에 도움을 줍니다.
2. 체중 조절
:열량이 낮고 포만감을 높이는 효과가 있어 체중조절에 도움이 됩니다.
3. 피부 미용
:비타민C바이러스에 대한 저항력을 높이고 콜라겐 생성을 도와
피부미용에 도움이 됩니다.
4. 항암 효과
: 아이 소 싸이 오사이아네이트와 같은 피토케미컬 성분을 풍부하게 함유하고 있어
항암 효과가 있습니다.
이 외에 성인병 예방, 호흡기 건강, 당뇨병 예방, 시력 보호,
뼈 건강과 골다공증 예방, 임산부에 도움을 주는 효능이 있습니다.
<매생이굴국,닭다리오븐구이,삶은계란,시금치나물,방토모듬견과류샐러드&요거트D,포기김치>
**매생이 효능
1. 항암 효과
: 매생이 색깔을 잘 보면 녹색을 띄잖아요?!
이런 녹색이 띄게 만드는 성분이 바로 '클로렐라 성분' 이라고 합니다.
이 성분은 항암효과가 뛰어난 성분으로 활성산소를 제거해주고
암을 유발하는 세포를 막아주는 등
노화방지 및 항암효과에 도움이 됩니다.
2. 빈혈 개선
: 매생이는 미네랄 성분이 풍부한데요.
그 중 철분이 다량 함유 되어 있어
평소 빈혈 질환을 자주 앓으시는 분들에게 효능이 좋습니다.
철분의 함량은 100g 당 43.1mg으로
많은 철분을 보유한
우유보다 40배나 많은 것으로 알려져 있습니다.
3. 뼈 건강
: 매생이에는 칼슘이 풍부하여 뼈와 치아를 튼튼하게 하고
골밀도를 강화시켜주기 때문에
성장기 어린이의 성장 발육과
중년층 이상분들의 노화로 인한
골밀도 저하 등을 늦춰주어
골다공증 예방에도 좋은 효과가 있습니다.
4. 장 건강
: 매생이를 만져보면 미끈한 성분이 있는데
이는 바로 '알긴산 성분' 입니다.
매생이가 갖고 있는 알긴산 성분으로
장건강을 위해 연동운동을 도와주어
불필요한 노폐물을 제거해주어 숙변 제거에도 도움이 되고
평소 변비를 앓고 있는 분들에게도 도움이 됩니다.
5. 혈관 건강
: 알긴산 성분은 혈관 속에 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
그리고 중성지방이 쌓이는 것도 막아주고
혈전이 생성되는 걸 방지해주기 때문에
혈류 흐름이 원활하게 해줍니다.
<소고기무국,아보카도연어포케&명란키토마요소스,아몬드브리즈,열무김치>
포케란??
익히지 않은 해산물과 채소를 소스에 비빈
하와이의 전통 음식 입니다.
**아보카도연어포케
:로메인상추,양배추,적근대,적양파
스크램블에그,컬리플라워곤약밥,
방울토마토,연어,아보카도 를 재료로 포케를 만들고
소스는 명란키토마요 드레싱을
함께 제공해드렸습니다.
.
또한 저희 리프러리 사랑의원에서는
케톤식 환자분들을 위하여 시중에 파는 일반 마요네즈가 아닌
엑스트라버진 올리브오일로 만들어 낸 '키토마요네즈'를 이용하여 수제로 만든다는 거^^
알아주시면 감사드리겠습니다~~!!
<컬리플라워밥,북어채콩나물국,고등어김치조림,콜리컬리씨겨자볶음,냉이된장무침,루꼴라모듬샐러드,오이소박이>
부산에서 올라온 '생고등어' 를
익은포기김치에 돌돌말아 조림으로 제공해드렸는데요.
비리지 않고 맛있게 된 고등어김치조림!
밥 한 공기
아니 두 공기 뚝딱입니다 ^^!
.
**고등어의 효능
등푸른 생선인 고등어는
EPA와 DHA가 풍부하여
집중력과 기억능력 향상에 도움을 주어
우울증 치매예방에 좋습니다.
또한, 핵산성분은 노화방지에 좋으며,
불포화지방산EPA는 혈중 콜레스롤 감소에 도움을 주어
고혈압과 같은 성인병 예방에 좋습니다.
마지막으로, 셀레늄 성분이 면역력을 높여주고
노화방지, 남성 호르몬 생성에 도움을 줍니다.
<컬리플라워곤약밥,봄동된장국,곤약카레라이스,멸치대추채볶음,세발나물무침,견과류모듬샐러드&홀그레인D,열무김치>
컬리플라워곤약밥을 제공해드렸는데
비주얼만 보시고 왠일로 케톤식에
밥이 다 제공되나 했다는 우리 환우분!
거기에 카레에 감자가 들어있어서
좋아하셨다고하시는데..
그 말을 들으니 괜히 죄송스러웠다😅
.
그렇게 좋아하셨는데 어떡해요~~😭 😭
감자 아니고.. 곤약이예요..라고 말씀드리니
그렇지 않아도 곤약이더라구요.. 라고 웃으며 말씀하시는데
더 죄송스러웠던...맴찢!!
그래도 맛있게 드시라고 말씀드렸더니
알겠다고 하시며 맛있게 먹겠다고 하시는 우리 환우분!❤
감사합니다~~!
<들기름미역국,표고버섯전,엔다이브연어샐러드,유채나물,아스파콜리방토구이,수제동치미>
벨기에의 국민채소로 국화과 채소로 치커리처럼
쌉쌀한 맛을 가진 것이 특징으로
우리 몸에 좋은 영양분을 많이 함유 하고 있습니다.
각종 비타민,미네랄이 많이 함유되어 있고
식이섬유가 풍부하기 때문에
우리 몸 속의 “노폐물 제거”에 도움이 되고,
“혈액순환을 원활하게” 하는데 도움이 됩니다.
또한 이눌린 성분이 많이 함유되어 있는데
이 이눌린 성분은 수용성 섬유질로
소화기관에서 물과 결합하여 “젤”처럼 변하면
당분이 소화흡수되는 속도를 늦춰주고
혈당을 급격히게 상승하는 것을 막아주므로
혈당 조절에 도움이 됩니다.
<컬리플라워김치볶음밥&계란후라이,굴무국,닭살야채볶음,오이초무침,낫또모듬샐러드&오리엔탈D,백김치>
**컬리플라워의 효능
1.면역력 향상
: 컬리플라워는 비타민C와 식이섬유가 많아서 각종 노폐물을 배출시켜 주고 나면
면역력 향상에 도움을 줍니다.
2. 체중 조절
:열량이 낮고 포만감을 높이는 효과가 있어 체중조절에 도움이 됩니다.
3. 피부 미용
:비타민C바이러스에 대한 저항력을 높이고 콜라겐 생성을 도와
피부미용에 도움이 됩니다.
4. 항암 효과
: 아이 소 싸이 오사이아네이트와 같은 피토케미컬 성분을 풍부하게 함유하고 있어
항암 효과가 있습니다.
이 외에 성인병 예방, 호흡기 건강, 당뇨병 예방, 시력 보호,
뼈 건강과 골다공증 예방, 임산부에 도움을 주는 효능이 있습니다.