<소고기미역국,임연수대파술찜,아보카도깨무침,더덕무침,모듬샐러드&참깨D,포기김치>
** 임연수 효능
1. 식욕 촉진
: 수분이 적게 들어 있는 반면
지방과 단백질 함량이 높아
기름지고 부드러운 맛을 냄으로써
식욕을 회복하는데 도움을 줍니다.
2. 시력 보호
: 눈에 좋은 비타민A성분이
다량 들어있어 시력보호, 안구질환 예방,
눈 피로 해소에 도움이 됩니다.
3. 노화 예방
: 비타민E성분은 주름 개선 및 노화 예방에 도움을 줍니다.
5. 혈압 조절
: 타우린과 비타민B 성분이 다량 함유되어 있어
혈중 콜레스테롤 수치를 저하시켜주며
동맥경화 예방 및 혈압 조절에 효과가 있습니다.
6. 면역력 강화
: 아연 성분은 면역력 강화에 좋은 성분으로
세포의 성장, 생식기능, 면역기능에 관여합니다.
이 외 빈혈증상개선(철분), 발육성장 도움(단백질,칼슘,칼륨풍부)
다이어트 효과(지방,단백질,미량원소와 아미노산 성분 다량함유)가 있습니다.
<돈목살김치찌개,닭고기양배추쌈,계란후라이,시금치나물,모듬샐러드&요거D,열무김치>
저희 리프러리 사랑의원 에서는
케톤식을 신청하시는 환자분들께
샐러드 또는 모듬야채구이를 제공할 때마다
MCT오일,엑스트라버진올리브오일,코코넛오일
기버터,라드유 등을 사용하여
지방 함량을 높일 수 있도록 제공해드리고 있습니다.
.
**MCT오일 효능
1. 염증 완화를 도움
2. 좋은 에너지원이 될 수 있음
3. 항균 작용이 있음
4. 체지방으로 저장되지 않음
5. 혈중 콜레스테롤을 높이지 않음
6. 심혈관 건강을 돕는 작용이 있을 수 있음
7. 식욕을 억제하는 작용이 있음
8. 체중 감량 다이어트를 도울 수 있음
.
.
기(Ghee) 버터란?
인도에서 태어난 기(Ghee)버터는
무가염 버터를 끓여 물을 증발시킨 다음 정제해 만든 것 입니다.
순수 지방성분이 99~99.52%에 달해
저탄수화물,고지방 식단에 자주 사용되고
방탄 커피의 재료로 들어가기도 합니다.
.
또한 지방 함량이 99~99.52%나
그 안에 불포화지방, 포화지방, 콜레스테롤, 오메가3 가 들어있으며
여기에 오메가3 는 레놀레산과 DHA로 이루어져 있어
뇌 발달에 도움을 줍니다.
<근대된장국,전복새우버터구이,연두부&간장,콩나물매콤무침,모듬야채구이,포기김치>
**새우 효능
1. 풍부한 타우린은 해독작용이 뛰어나
알코올로 인한 장애를 개선하는 효능이 있습니다.
2. 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고
골다공증과 관절염 등
뼈 관련 질환을 예방하는 효능이 있습니다.
3. 다양한 비타민이 함유되어 있고
그 중 비타민A 성분은
눈 건강 및 피부미용에 좋은 효능이 있습니다.
<계란대파국,소고기겨자냉채,애호박볶음,무생채,모듬야채구이,수제동치미>
<건보리새우무국,닭다리오븐구이,가지야채볶음,참소라야채무침,낫또모듬샐러드&와인식초D,열무김치>
리프러리에서는 샐러드에 제공하는 드레싱도
직접 만들어서 제공해드립니다.
레드와인은 항산화제가 풍부한 많은 음식과 음료수 중의 하나이며,
폴리페놀 성분과 타닌 성분을 비롯하여
각종 비타민과 미네랄 등이 함유된 좋은 영양소의 집합체 입니다.
** 또한, 레드와인 식초의 가장 큰 효능은?
1. 혈당을 낮춰준다.
탄수화물의 소화속도를 늦추고
포도당의 흡수를 증가시켜
혈액 속의 포도당을 적게 할 수 있어
당뇨예방에도 효과적 입니다.
2. 피부를 보호해준다.
박테이라 감염 및 피부손상 방지를 위한
항산화 물질인 '안토시아닌'이 있어
피부암세포를 죽이고 새로운 암세포의
성장을 늦추는데 효고적 입니다.
3. 심장을 건강하게 해준다.
아세트산과 레스베라트롤이라는 성분으로
혈전예방,콜레스테롤,
염증 및 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.
<된장찌개,우채아스퍄채볶음,멸치피칸볶음,곰취나물무침,모듬야채구이,갓김치>
**피칸 효능
(건강한 지방의 좋은 공급원+칼로리높음/
일일 권장섭취량은 약 30g정도 / 대략 한 줌 정도)
: 피칸은 견과류의 일종으로 미국산 호두 열매입니다.
불포화 지방산이 다량 함유되어 있고
칼슘과 비타민B군의 함량이 높아
영양학적으로 훌륭한 견과류 입니다.
1. 심혈관 건강
: 불포화지방산과 비타민E의 함량이 높아
혈관 건강에 도움이 됩니다.
이러한 성분들은 혈압을 안정화 시키고
원활한 혈액순환이 될 수 있도록 도와주며
콜레스테롤 수치 완화에도 기여를 하여
동맥경화나 고혈압 등 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.
2. 뼈 건강
: 칼슘이 풍부하게 들어 있어
뼈 건강에 도움이 되며
특히 성장기 어린이들과
노화로 인해 골다공증이 발생하기 쉬운
어르신들에게 도움이 많이 됩니다.
또한, 마그네슘, 인 등의 다양한 미네랄도 함께
들어 있어 뼈 조직을 형성하는데에
더욱 도움을 줄 수 있습니다.
3. 항산화 작용
: 피칸에는 항산화 물질인 폴리페놀을 함유하고 있어서
활성 산소로부터 세포손상을 막아주어
노화 방지와 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 플라보노이드 및 페놀 화합물을 포함한
항산화물질이 풍부하여 암, 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은
만성 질환의 위험을 줄 일 수 있는
신체의 산화 스트레스를 퇴치하는데 도움이 됩니다.
4. 두뇌 건강
: 비타민E와 비타민B가 풍부하게 함유되어 있어
뇌세포를 활성화 시켜
뇌기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 피부 건강
: 올레인산 성분이 풍부하게 함유되어 있어
피부의 영양공급을 해 줄 수 있고
피부의 기미나 잡티를 완화하는 데에
도움을 줄 수 있습니다.
<소고기미역국,임연수대파술찜,아보카도깨무침,더덕무침,모듬샐러드&참깨D,포기김치>
** 임연수 효능
1. 식욕 촉진
: 수분이 적게 들어 있는 반면
지방과 단백질 함량이 높아
기름지고 부드러운 맛을 냄으로써
식욕을 회복하는데 도움을 줍니다.
2. 시력 보호
: 눈에 좋은 비타민A성분이
다량 들어있어 시력보호, 안구질환 예방,
눈 피로 해소에 도움이 됩니다.
3. 노화 예방
: 비타민E성분은 주름 개선 및 노화 예방에 도움을 줍니다.
5. 혈압 조절
: 타우린과 비타민B 성분이 다량 함유되어 있어
혈중 콜레스테롤 수치를 저하시켜주며
동맥경화 예방 및 혈압 조절에 효과가 있습니다.
6. 면역력 강화
: 아연 성분은 면역력 강화에 좋은 성분으로
세포의 성장, 생식기능, 면역기능에 관여합니다.
이 외 빈혈증상개선(철분), 발육성장 도움(단백질,칼슘,칼륨풍부)
다이어트 효과(지방,단백질,미량원소와 아미노산 성분 다량함유)가 있습니다.
<돈목살김치찌개,닭고기양배추쌈,계란후라이,시금치나물,모듬샐러드&요거D,열무김치>
저희 리프러리 사랑의원 에서는
케톤식을 신청하시는 환자분들께
샐러드 또는 모듬야채구이를 제공할 때마다
MCT오일,엑스트라버진올리브오일,코코넛오일
기버터,라드유 등을 사용하여
지방 함량을 높일 수 있도록 제공해드리고 있습니다.
.
**MCT오일 효능
1. 염증 완화를 도움
2. 좋은 에너지원이 될 수 있음
3. 항균 작용이 있음
4. 체지방으로 저장되지 않음
5. 혈중 콜레스테롤을 높이지 않음
6. 심혈관 건강을 돕는 작용이 있을 수 있음
7. 식욕을 억제하는 작용이 있음
8. 체중 감량 다이어트를 도울 수 있음
.
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기(Ghee) 버터란?
인도에서 태어난 기(Ghee)버터는
무가염 버터를 끓여 물을 증발시킨 다음 정제해 만든 것 입니다.
순수 지방성분이 99~99.52%에 달해
저탄수화물,고지방 식단에 자주 사용되고
방탄 커피의 재료로 들어가기도 합니다.
.
또한 지방 함량이 99~99.52%나
그 안에 불포화지방, 포화지방, 콜레스테롤, 오메가3 가 들어있으며
여기에 오메가3 는 레놀레산과 DHA로 이루어져 있어
뇌 발달에 도움을 줍니다.
<근대된장국,전복새우버터구이,연두부&간장,콩나물매콤무침,모듬야채구이,포기김치>
**새우 효능
1. 풍부한 타우린은 해독작용이 뛰어나
알코올로 인한 장애를 개선하는 효능이 있습니다.
2. 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고
골다공증과 관절염 등
뼈 관련 질환을 예방하는 효능이 있습니다.
3. 다양한 비타민이 함유되어 있고
그 중 비타민A 성분은
눈 건강 및 피부미용에 좋은 효능이 있습니다.
<계란대파국,소고기겨자냉채,애호박볶음,무생채,모듬야채구이,수제동치미>
<건보리새우무국,닭다리오븐구이,가지야채볶음,참소라야채무침,낫또모듬샐러드&와인식초D,열무김치>
리프러리에서는 샐러드에 제공하는 드레싱도
직접 만들어서 제공해드립니다.
레드와인은 항산화제가 풍부한 많은 음식과 음료수 중의 하나이며,
폴리페놀 성분과 타닌 성분을 비롯하여
각종 비타민과 미네랄 등이 함유된 좋은 영양소의 집합체 입니다.
** 또한, 레드와인 식초의 가장 큰 효능은?
1. 혈당을 낮춰준다.
탄수화물의 소화속도를 늦추고
포도당의 흡수를 증가시켜
혈액 속의 포도당을 적게 할 수 있어
당뇨예방에도 효과적 입니다.
2. 피부를 보호해준다.
박테이라 감염 및 피부손상 방지를 위한
항산화 물질인 '안토시아닌'이 있어
피부암세포를 죽이고 새로운 암세포의
성장을 늦추는데 효고적 입니다.
3. 심장을 건강하게 해준다.
아세트산과 레스베라트롤이라는 성분으로
혈전예방,콜레스테롤,
염증 및 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.
<된장찌개,우채아스퍄채볶음,멸치피칸볶음,곰취나물무침,모듬야채구이,갓김치>
**피칸 효능
(건강한 지방의 좋은 공급원+칼로리높음/
일일 권장섭취량은 약 30g정도 / 대략 한 줌 정도)
: 피칸은 견과류의 일종으로 미국산 호두 열매입니다.
불포화 지방산이 다량 함유되어 있고
칼슘과 비타민B군의 함량이 높아
영양학적으로 훌륭한 견과류 입니다.
1. 심혈관 건강
: 불포화지방산과 비타민E의 함량이 높아
혈관 건강에 도움이 됩니다.
이러한 성분들은 혈압을 안정화 시키고
원활한 혈액순환이 될 수 있도록 도와주며
콜레스테롤 수치 완화에도 기여를 하여
동맥경화나 고혈압 등 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.
2. 뼈 건강
: 칼슘이 풍부하게 들어 있어
뼈 건강에 도움이 되며
특히 성장기 어린이들과
노화로 인해 골다공증이 발생하기 쉬운
어르신들에게 도움이 많이 됩니다.
또한, 마그네슘, 인 등의 다양한 미네랄도 함께
들어 있어 뼈 조직을 형성하는데에
더욱 도움을 줄 수 있습니다.
3. 항산화 작용
: 피칸에는 항산화 물질인 폴리페놀을 함유하고 있어서
활성 산소로부터 세포손상을 막아주어
노화 방지와 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 플라보노이드 및 페놀 화합물을 포함한
항산화물질이 풍부하여 암, 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은
만성 질환의 위험을 줄 일 수 있는
신체의 산화 스트레스를 퇴치하는데 도움이 됩니다.
4. 두뇌 건강
: 비타민E와 비타민B가 풍부하게 함유되어 있어
뇌세포를 활성화 시켜
뇌기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 피부 건강
: 올레인산 성분이 풍부하게 함유되어 있어
피부의 영양공급을 해 줄 수 있고
피부의 기미나 잡티를 완화하는 데에
도움을 줄 수 있습니다.