"리프러리 사랑의원" 치료식이


[ 의료진과 영양사의 마음이 담긴 식단 ]


리프러리 사랑의원에서는 소중한 환우분들의 건강을 위해

의료진과 전문 영양사의 관리 하에 최적의 치료식을 제공합니다.



식단 사진6월 넷째 주 식단

조해경
2023-06-26
조회수 341

<꽃게된장찌개,쭈삼야채볶음,건도토리묵방토무침,숙주미나리무침,모듬샐러드&아보카도D,포기김치>


**저희 리프러리 사랑의원에서는 

시중에 파는 일반 마요네즈가 아닌

엑스트라 버진 올리브오일 이  함유된  '키토마요네즈' 를  사용하고 있습니다. 


**엑스트라버진 올리브유의 효능

1. 통증 완화

: 통증은 몸에 생긴 염증이 원인입니다. 

엑스트라 버진 올리브 오일은 항염증 성분이 함유되어 있어서

통증이 있을 때 사용하면 증상 완화에 도움이 되빈다.


2. 암 발병률 저하

:  어떤 음식도 암을 완전하게 치료하거나 예방할 수 없다는 점을 알아야 합니다.

하지만 특정한 음식을 먹으면 암에 걸릴 위험이 낮아진다!

엑스트라 버진 올리브 오일도 그 중 하나 입니다. 

올레산 같은 올리브 오일에 함유된 

특정 성분이 암에 걸릴 확률을 낮춘다는 연구 결과를 찾아 볼 수 있습니다. 

또한 올리브 오일은 가장 효과가 좋은 

천연 항산화제로 체내 독소를 제거하는 데도 도움이 됩니다.


이 외에 항균제역할, 콜레스테롤 수치 조절,

피부 보호, 알츠하이머 예방 등 다양한 효능이 있습니다. 



<돈육토마토스튜, 갈치레몬술찜,아보카도구이,새송이야채볶음,고춧잎무침,모듬야채구이,포기김치>


**토마토 효능

1. 항암 작용

: 토마토의 대표적인 성분은 라이코펜으로 

이 성분은 강력한 항산화 작용을 통해 

암을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

뿐만 아니라, 칼륨과 비타민C 역시

강력한 항산화를 진행해 항암효과를 

기대하는데 긍정적이라고 해요.


2. 면역력 강화

: 토마토를 자주 섭취하면

칼슘과 비타민, 철분, 필수 아미노산 등을 

함께 섭취하기 때문에 면역력 증진에 이로운

영향을 줄 수 있습니다. 


3. 전립선 건강

: 라이코펜 성분은 체내에 있는

세포를 공격하는 활성산소를 제거해 

전립선 암세포의 증식 억제에  도움을 줍니다. 


이 외 피로해소, 뼈 건강관리, 숙취 해소,

다이어트 등 다양한 효능이 있습니다.


<시금치된장국, 관자새우야채볶음,양배추호두볶음,쪽파무침,모듬샐러드&오리엔탈D,포기김치>


** 관자 효능

: 키조개 관자에는

단백질과 아미노산, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어

콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는 효과가 있으며

열량이 낮고 지방 함량도 적어서 다이어트에 효과적으로 알려져 있습니다. 


특히 키조개 관자에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어

혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고

혈액순환을 촉진해 각종 심혈관 질환을 예방하고

피로 해소와 피부 건강에도 도움이 됩니다. 




**새우 효능

: 새우에 고닥백 저칼로리 식품으로 

키토산과 칼슘, 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다.

속살에 풍부한 타우린 성분

면역력을 높여주고 간의 해독 작용을 도와주며,

껍질에 풍부한 키토산은 

뼈와 근육의 형성에 효과적인 성분으로  알려져 있으며

칼슘도 풍부하게 함유되어 있어

뼈를 튼튼하게 하고 골다공증과 관절염 등과 같은 

뼈 관련 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

또한 키토산은 콜레스테롤 수치를 낮춰주며

항암에도 효과적으로 알려져 있습니다.


<소고기배추된장국,고등어레몬술찜,무나물볶음,꼬시래기무침,루꼴라펄모짜샐러드&발사믹D,포기김치>


**고등어 효능

1. 두뇌건강

: 고등어에는 EPA와 DHA가 풍부하여 

뇌세포를 활성화시켜 두뇌의 기억력과 학습능력을 올려주면

우울증이나 주의력결핍 장애 등 정신질환 확률을 낮추어주고

노인성 치매 예방에도 좋습니다. 

그러므로 성장기 아이들이나 수험생, 노인들에게 특히 좋은 생선입니다.


2. 콜레스테롤 감소화 눈 건강 개선

: 고등어에는 오메가-3와 지방산이 풍부하게 들어 있어

체내 콜레스테롤을 감소시켜 주며,

좋은 콜레스테롤(HDL)은 증가 시켜 줍니다. 

또한, 안구염증을 억제하여 안구를 촉촉하게 유지시켜주며

안구건조증에도 효과적 입니다. 


3. 당뇨병 개선

: 고등어에 함유된 불포화 지방산은 

내장지방이 축적되는 것을 방지하여

당뇨병 환자의 혈당수치를 조정하는 기능을 합니다. 


4. 면역력 강화

: 고등어에 들어 있는 셀레늄이라는 성분은 

신체의 저항력과 면역력을 증진시켜주어 

감기나 각종 질병을 예방하는 효능이 있습니다. 

특히, 고등어 속 셀레늄은 

단백질과 결합된 유기질로 영양제보다 

흡수도 잘되고 활성도가 높습니다. 


5. 피부미용과 빈혈 개선에 도움

: 고등어에 풍부하게 함유된 비타민B2와 철분

피부미용과 빈혈을 개선하는데 효능이 있습니다.




**루꼴라 효능

1. 항암 작용

: '클로코시놀레이트' 성분이 암세포의 성장 억제를 하며

루꼴라에 함유된 특정 생리활성물질은 

난소암, 전립선암, 자궁경부암을 예방합니다.


2. 당뇨 예방

: 당분과 탄수화물이 들어 있지 않아 당뇨를 예방하며, 

철분과 엽산이 풍부하여 빈혈을 예방해 줍니다.


3. 치매 예방

: 루꼴라 속 베타카로틴은 신경세포의 손상을 방지하여

치매 예방에도 좋습니다.

하지만, 신장결석이 있는 경우, 조심하는 것이 좋습니다.


이 외에, 비타민과 무기질이 풍부하여 피로회복에 도 도움이 되기 때문에

운동 후 먹으면 효과가 좋고, 다이어트에 효과적 입니다.  


<콩나물김칫국,전복새우버터구이,가지파프리카볶음,곰취된장무침,견과류모듬샐러드&연겨자D,열무김치>


**전복 효능

: 전라남도 해남에서 직접 배송 받은 활전복으로 버터구이~~!!

전복에는 요오드, 인, 철과 같은 미네랄이 풍부하여

갑상선 기능저하증에 도움이 되며,

체내흡수율이 높아 

대사기능이 저하된 임산부나 간경화증 환자들에게 좋습니다. 

이 밖에도 콜레스테롤 수치를 조절해 성인병을 막아주고,

타우린이 많이 함유되어 있어 

신장 기능을 증진시키고

간의 해독작용을 돕습니다.

또한, 황화 아미노산이 풍부하여 질병을 앓은 후 

기운을 회복하는데 도움이 되며, 

피로 회복에도 효과가 있습니다.




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