"리프러리 사랑의원" 치료식이


[ 의료진과 영양사의 마음이 담긴 식단 ]


리프러리 사랑의원에서는 소중한 환우분들의 건강을 위해

의료진과 전문 영양사의 관리 하에 최적의 치료식을 제공합니다.



식단 사진4월 둘째 주 식단

조해경
2023-04-10
조회수 478

<유채된장국,전복새우버터구이,삶은계란,콜라비생채,낫또모듬샐러드&오일D,포기김치>


**전복 효능

: 완도에서 직접 배송 받은 활전복으로 버터구이~~!!

전복에는 요오드, 인, 철과 같은 미네랄이 풍부하여

갑상선 기능저하증에 도움이 되며,

체내흡수율이 높아 

대사기능이 저하된 임산부나 간경화증 환자들에게 좋습니다. 

이 밖에도 콜레스테롤 수치를 조절해 성인병을 막아주고,

타우린이 많이 함유되어 있어 

신장 기능을 증진시키고

간의 해독작용을 돕습니다.

또한, 황화 아미노산이 풍부하여 질병을 앓은 후 

기운을 회복하는데 도움이 되며, 

피로 회복에도 효과가 있습니다.


<맑은아귀탕,실곤약한식잡채,아보카도,청경채나물,모듬샐러드&요거D,포기김치>


**아귀 효능

1.성인병 예방

: 아귀 간은 오리의 간과 비교할 정도로 높은 영양가 함유되어 있는데요.

DHA,EPA가 하루 권장 섭취량의 20배 이상 함유되어 있으며, 

불포화 지방산이 50%이상 이기 때문에 

성인병 환자들에게 권장하는 음식 중 하나라고 합니다.


2.기력 보충

: 아귀에는 여러가지 단백질 성분과 비타민 성분이 함유되어 있어 있어 피로를 회복하고, 

기력을 보충하는 데 효과적 입니다.

또한 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소와 기력 회복에도 좋습니다.


이 외에 빈혈예방, 다이어트, 간 기능 향상, 성장발육, 피부미용 등 다양한 효능이 있습니다.


<배추된장국,쭈삼야채볶음&깻잎무쌈,계란야채찜,콩나물무침,모듬샐러드&오리엔탈D,포기김치>


**돼지고기 효능

1. 빈혈 예방

: 돼지고기에는 철이 많이 함유되어 있써

흡수율을 높아 결핍성 빈혈을 예방하여

비타민B1이 소고기의 10배나 함유되어 있어 

간장 보호와 피로회복에 좋습니다. 


2. 치매 예방

: 우리 몸에 필수 지방산인 비타민F가 풍부한

돼지고기를 자주 먹게 되면

뇌질환을 억제하고  뇌를 활발하게 움직여서 

치매를 예방하는데 도움을 줍니다.


3.  면역력 증진

: 돼지고기에는 비타민과 무기질이 골고루 함유되어 있어

기력을 회복하는데 도움이 되며

면역력을 증진시키는 효과가 있습니다.

사람에 다라  차이가 있지만

마른 기침이나 감기 증상이 있을 경우에도

삼겹살을 섭취하면 호전되는데 도움이 됩니다.


<갈비탕,참소라야채무침,애호박볶음,호롱칩과자,오이모듬샐러드&요거D,백김치>


**참소라 효능

1. 피로 회복

: 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 

지친 몸의 활력을 되찾아 주고,

누적된 피로를 회복하는데 좋습니다.


2. 근육과 뼈 강화

: 참소라는 아미노산의 일종인 아르기닌이라는

영양소가 함유되어 있습니다.

함유량은 어패류중 최고이며

아르기닌은 성장호르몬의 분비를 촉진,

근육량을 증가시키고, 뼈를 강화시키는 효능이 있습니다.

또한 혈액량을 증가시키고 혈액순환을 개선하는 작용을 하며

고혈압 동맥경화 등에 효능이 탁월하다고 합니다.


3. 간 기능 개선

: 타우린은 간의 피로를 풀어주고

간을 보호하는 작용을 해서

간 건강 및 간 기능 개선에 도움이 됩니다.


4. 눈 건강

: 눈 건강 유지를 위해 필수적인 비타민A가 포함되어 있습니다.

눈을 많이 쓰는 현대인들에게는 

필수 섭취 식품이라고 볼 수 있는데요,

비타민A는 피부점막을 건강하게 유지

바이러스나 세균 감염을 방지하는 효능이 있습니다. 





<차돌된장찌개,가자미레몬술찜,건취나물볶음,풋마늘대초무침,식용꽃모듬샐러드&연겨자D,포기김치>


**풋마늘대 효능

1. 항암 효과

: 알리신은 항암효과에 도움을 주는데요

특히 전립선암, 간암, 위암, 폐암 예방에 좋습니다.


2. 면역력 향상

: 풍부한 비타민과 미네랄 성분 함유

그리고 알리신 성분이 환절기 면역력 향상에 도움을 줍니다.


3. 노화 예방

: 체내 활성산소를 제거하는데 효과적인 비타민C가 

풍부하게 함유되어 있어 노화예방에 효과적 입니다. 


4. 원기 회복

: 봄철에 떨어진 입맛을 돋우고 원기회복, 피로해소에 도움을 줍니다. 


5. 살균 효과

: 풋마늘에 함유된 알리신은 식중독균을 비롯한

각종 균, 박테리아 균의 향균, 살균 작용에 탁월 합니다. 


6. 스트레스 해소

: 풋마늘에 는 비타민B1,과 B2성분이 함유되어 있는데

이는 신경계를 안정시키고 스트레스 해소에 도움을 줍니다.


이 외에도 당뇨예방, 동맥경화 예방, 다이어트 등

다양한 효능이 있습니다.


<황태채미역국,통삼겹김치찜,계란후라이,미나리나물,은이버섯모듬샐러드&강황요거D,오이소박이>


**은이버섯(흰목이버섯=백목이버섯) 효능

1. 피부 미용

: 은이버섯은 많은 콜라겐과 교질 성분이 풍부하여

피부탄력에 도움을 주며,

피부를 매끄럽게 만들고

잡티를 제거해 주기에 피부 미용에 좋습니다.


2. 항암 효과

: 은이버섯에는 '인터페론' 이라는 성분이 있어

암세포 조직을 제거 하고

증식과 전이를 억제해 줍니다.

암을 예방하고 치료하며

피를 맑게 해주는데 좋습니다.

혈관의 순환작용을 도와주어 암 발생률을 억제 합니다. 


3. 뼈 건강

: 비타민D를 풍부하게 함유하고 있습니다.

이는 칼슘의 흡수를 도와주어 

뼈를  튼튼하게 만들어주고 

골다공증에도 도움을 주며

성장하는 어린이에게 필요한 영양공급을 해줍니다. 


4. 여성 질환 예방

: 철분이 많아 빈혈에 좋으며

생리 불순과 불임증에도 

좋은 효과가 있습니다. 


5. 피로 회복

: 은이버섯의 인 성분이 

우리 몸에 쌓인 피로를 푸는데 효과적이어서

피로회복에 아주 효과적입니다.

은이버섯에는 베타글루칸 성분도

풍부하게 함유되어 면역증강에도 효과가 높습니다.

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