"리프러리 사랑의원" 치료식이


[ 의료진과 영양사의 마음이 담긴 식단 ]


리프러리 사랑의원에서는 소중한 환우분들의 건강을 위해

의료진과 전문 영양사의 관리 하에 최적의 치료식을 제공합니다.



식단 사진6월 둘째 주 식단

조해경
2023-06-12
조회수 509

<아욱된장국, 수제동그랑때전,방울양배추아스파파프리카볶음,콩나물무침,올리브모듬샐러드&홀그레인D,포기김치>


** 저희 리프러리 사랑의원에서는

밀가루를 전혀 사용하고 있지 않습니다.

밀가루 대신 

식이섬유가 풍부하고 

고단백 저탄수화물의 식품인

코코넛 가루를 사용하여 

부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있도록 하였습니다. 


<된장찌개,오리허브소금구이,표고버섯볶음,도라지오이초무침,모듬야채구이,포기김치>


** 오리 효능

1. 해독작용

: 오리고기에 풍부하게 함유되어 있는 레시틴이라는 성분은 

체내에 쌓인 독을 풀고, 각종 공해로부터 신체를 보호하는 해독작용을 갖고 있습니다. 


2. 피로 회복

: 체내에서 포화지방을 분해시켜 체외로 배출시키는 역할을 하며,

나쁜 노폐물, 독소 등이 쌓이는 것을 막을 수 있습니다.


3. 면역력 증진 

: 다른 육류에 비해 비타민A가 다량 함유 되어 있습니다.

비타민A가 부족하게 되면 병균 침입에 대한 저항력이 낮아지므로

오리고기에 많은 비타민A로 면역력 증진에 효과를 볼 수 있습니다. 


이 외에 성인병 예방, 심혈관 질환 개선, 

엽산, 필수 아미노산, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.


<맑은대구탕,실곤약야채쫄면,브로콜리마늘볶음,고춧잎무침,월도프샐러드&샤워크림D,포기김치>


**대구 효능

1. 기력 회복

: 대구에 풍부하게 함유된 양질의 단백질과 

아미노산, 비타민A, 비타민B군 계열

여러 영양 성분들로 하여금

체내 에너지 생성을 돕고, 신진대사를 촉진시켜

기력을 회복하고 피로를 풀어주는 데 

뛰어난 효과가 있습니다.


2. 혈관 건강

: 다량 함유되어 있는 오메가-3 불포화지방산 성분

혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고,

혈관 내 노폐물 배출을 도와

혈행을 개선하고 혈관을 건강하게 하는데 효과적 입니다.


3. 염증 배출

: 대구에 풍부하게 들어있는 칼륨을 비롯해서

비타민B2성분이 체내 쌓여있는 염증과

각종 노폐물 배출에 좋습니다.


이 외 시력보호, 노화방지, 부종완화, 다이어트 등

다양한 효능이 있습니다. 




<콩나물김칫국,랍스터치즈오븐구이,그린빈야채볶음,곰취된장무침,낫또모듬샐러드&오리엔탈D,수제동치미>


**랍스터 효능

: 랍스터는 다양한 필수 영양소를 제공하는 영양이 풍부한 식품입니다.

양질의 단백질, 비타민(B12 및 B6 등),

미네랄(아연, 구리, 셀레늄 및 인 포함)의 좋은 공급원 입니다.


랍스터에는 에이코사펜타엔센(EPA) 및

도코사헥사엔센(DHA)을 포함한 오메가-3지방산이 포함되어 있습니다. 

이 지방산은 뇌 건강, 심장 건강 및 신체의 염증 감소에 중요한 역할을 합니다. 


오메가-3지방산 공급원으로서 랍스터의 효능은

심혈관 건강, 뇌 기능 및 전반적인 웰빙에 잠재적인 이점을 제공합니다. 

포화지방이 적음으로써  심장 건강을 유지하고

콜레스테롤 수치를 관리하려는 개인에게 유리한 단백질 선택입니다. 


<맑은닭개장,오징어셀러리무침,시래기된장지짐,배추나물,모듬야채구이,석박지>


**셀러리 효능

1. 소화 작용

: 불용성 식이섬유가 많아 소화를 돕고

변비 증세를 개선해 줍니다. 

침, 위액 분비 촉진을 하여

위 내벽을 지켜주고 궤양을 억제 할 수 있게 도와줍니다. 


2. 체중 감량

: 열량은 100g에 12kcal로 낮은 편에 속하고

식이섬유가 많습니다.

지방질, 당질 함량이 낮으며

칼로리가 적지만 먹었을 때 포만감을 줍니다.


3. 당뇨 예방

: 칼로리는 적고 수분이 많아

당 흡수를 지연시켜주는 일을 하며

혈당 상승을 막아주기 때무에

당뇨 예방을 해주고 증세 완화에 유익합니다.


4. 해독 작용

: 체내 독소, 노폐물 배출을 해주는 효과가 뛰어나며

칼륨이 많아 나트륨을 몸 밖으로 내보내주는 역할을 합니다.

이런 기능으로 인하여 결석 방지에도 좋다고 하니

참고 해주세요


5. 수면장애

: 세다놀이라고 하는 물질이 있어 

체내 열을 내려주는 일을 하고 진정되게 해줍니다.

그리고 멜라토닌이 포함되어 있어 불면증 증상 개선을 도와줍니다.


6. 이뇨 작용

: 수분이 많아 붓기를를 빠지게 해주며

서양에서는 이뇨제로 쓰였다고 합니다.


7. 염증 예방

: 항산화 요소인 플라보노이드는 항염증 기능이 뛰어납니다.

염증의 경우 각종 만성 질환을 유발하는 요인이 되므로

각종 질병들을 방지해 줄 수 있습니다. 


8. 항암 효과

: 플라보노이드는 암 세포를 억제해 주고

암 예방을 돕습니다.

루테올린은 특히 취장암에 좋습니다.


<순두부김칫국,전복새우버터구이,삶은계란,머위대들깨볶음,연근오이흑임자무침,모듬야채구이,포기김치>


**전복 효능

: 전라남도 해남에서 직접 배송 받은 활전복으로 버터구이~~!!

전복에는 요오드, 인, 철과 같은 미네랄이 풍부하여

갑상선 기능저하증에 도움이 되며,

체내흡수율이 높아 

대사기능이 저하된 임산부나 간경화증 환자들에게 좋습니다. 

이 밖에도 콜레스테롤 수치를 조절해 성인병을 막아주고,

타우린이 많이 함유되어 있어 

신장 기능을 증진시키고

간의 해독작용을 돕습니다.

또한, 황화 아미노산이 풍부하여 질병을 앓은 후 

기운을 회복하는데 도움이 되며, 

피로 회복에도 효과가 있습니다.


<새우살토마토계란탕,안동찜닭,해파리냉채,시금치나물,모듬샐러드&참깨D,포기김치>


**계란 효능

1. 뼈 건강

: 계란에는 칼슘이 다량 함유되어 있으며 

칼슘의 체내 흡수율을 높여주는 비타민D 성분도

많이 들어있어 골밀도를 높여 뼈를 단단하게 하여

골다공증 및 골절을 예방하는데 도움이 됩니다.


2. 눈 건강

: 계란 노른자에는 루테인 성분이 다량 함유되어 있어

눈의 피로를 회복하고, 

시력이 저하와 건조해지는 것을 방지하고

망막을 보호하여 안구질환을  예방해 줄 수 있습니다. 


3. 면역력 강화

: 셀레늄 성분은 항산화 물질로

체내의 활성산소를 중화하여 체외로 배출하고 

라이소자임 성분이 장내 세균들을 살균하여 

면역력을 높여줍니다.


4. 혈관 건강

: 노른자의 레시틴 성분이 중성지방을 배출하고

혈관에 축적되는 스파크를 제거하여

콜레스테롤 수치를 감소시키고

혈류를 개선하여 혈액순환이 잘 되도록 하여

심혈관질환을 예방합니다. 


이 외에 탈모완화, 빈혈, 체중감량 등 이 있습니다.




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