"리프러리 사랑의원" 치료식이


[ 의료진과 영양사의 마음이 담긴 식단 ]


리프러리 사랑의원에서는 소중한 환우분들의 건강을 위해

의료진과 전문 영양사의 관리 하에 최적의 치료식을 제공합니다.



식단 사진2월 마지막 주 ~ 3월 첫째 주 식단

조해경
2023-02-27
조회수 507

<꽃게된장찌개,닭고기양배추쌈,아보카도구이,세발나물무침,견과류모듬샐러드&스리라챠D,포기김치>


**아보카도 효능

1. 심장 질환 예방

: 혈중 지방의 밸런스를 맞추어 심장 건강에 좋은 영향을 끼칩니다. 

단일 불포화 지방산은 동맥경화증 예방에 도움이 되며,

칼륨은 콜레스테롤 및 고혈압을 저하하는 것에 도움이 됩니다. 


2. 간 겅강 증진

: 강력한 항산화 성분인 글루타치온이 풍부하여

해독 작용을 도와 간 건강 증진에 도움이 됩니다. 

또한, 활성 산소에 대응하므로 세포 건강에 유의미하며

지방 분해 및 콜레스테롤 수치 저하를 도와 

간의 부담을 줄입니다. 


3. 체중 감량

: 지방산이 풍부하여 칼로리가 높은 과일 중 하나 입니다. 

그러나 단일 불포화 지방산이므로 

나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추는 데 도움이 됩니다.

당분이 낮고 섬유질 함량이 높으며,

연구결과, 아보카도 반쪽을 먹은 사람이 포만감이 더 유지된다는 것이

보고되었습니다.


4. 염증 감소

: 아보카도에는 여러 비타민과 미네랄이 풍부한 데

그 중 비타민C와 비타민E와 같은 

항산화 물질로 염증 완화에 도움이 됩니다.




<소고기무국,고등어레몬구이,계란후라이,도토리묵야채무침,모듬샐러드&오리엔탈D,포기김치>


**고등어 효능

1. 두뇌건강

: 고등어에는 EPA와 DHA가 풍부하여 

뇌세포를 활성화시켜 두뇌의 기억력과 학습능력을 올려주면

우울증이나 주의력결핍 장애 등 정신질환 확률을 낮추어주고

노인성 치매 예방에도 좋습니다. 

그러므로 성장기 아이들이나 수험생, 노인들에게 특히 좋은 생선입니다.


2. 콜레스테롤 감소화 눈 건강 개선

: 고등어에는 오메가-3와 지방산이 풍부하게 들어 있어

체내 콜레스테롤을 감소시켜 주며,

좋은 콜레스테롤(HDL)은 증가 시켜 줍니다. 

또한, 안구염증을 억제하여 안구를 촉촉하게 유지시켜주며

안구건조증에도 효과적 입니다. 


3. 당뇨병 개선

: 고등어에 함유된 불포화 지방산은 

내장지방이 축적되는 것을 방지하여

당뇨병 환자의 혈당수치를 조정하는 기능을 합니다. 


4. 면역력 강화

: 고등어에 들어 있는 셀레늄이라는 성분은 

신체의 저항력과 면역력을 증진시켜주어 

감기나 각종 질병을 예방하는 효능이 있습니다. 

특히, 고등어 속 셀레늄은 

단백질과 결합된 유기질로 영양제보다 

흡수도 잘되고 활성도가 높습니다. 


5. 피부미용과 빈혈 개선에 도움

: 고등어에 풍부하게 함유된 비타민B2와 철분

피부미용과 빈혈을 개선하는데 효능이 있습니다.


<아욱된장국,춘천닭갈비,건부지깽이볶음,다시마쌈말이,모듬샐러드&요거D,수제동치미>


**다시마 효능


1. 피로 회복 및 면역력 증진

: 다시마에는 면역력 향상에 도움이 되는 성분들이

들어 있으며, 이는 암세포 생성 및 전이를

억제하는 역할을 하여 암 예방에 도움이 됩니다. 

또한, 비타민B성분이 풍부하여

체내 에너지 생성 및 대사를 촉진하여

피로 회복 효과가 뛰어 납니다. 


2. 뼈 건강

: 다시마에 들어있는 칼슘의 양은

우유의 약 7배 정도로

많은 양을 함유하고 있습니다. 

이는 치아나 골격 형성에 효과적으로 

골밀도를 형성하는데 움이 되며

노년기, 갱년기 여성, 성장기 아이들에게 좋습니다. 


3. 다이어트 효과 및 변비 예방

: 저칼로리 식품으로 손꼽히는 다시마는

무기질과 식이섬유 성분이라 

조금만 섭취해도 포만감을 느낄 수 있습니다. 

식이섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진시켜

배변 활동에 도움이 되며

이는 장내 활동을 개선시켜줘서

변비 예방에 도움이 됩니다. 


4. 혈관질환 예방

: 칼륨 성분은 

혈관을 깨끗하게 해주는 역할을 하여

혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 

혈압을 안정시켜서 

피를 맑게 해주는데 도움이 됩니다.

또한 혈액순환을 원활하게 하여

고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등

혈관 질환을 예방하는데도 도움이 됩니다. 

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★단, 다시마는 찬 성질이다 보니

평소에 몸이 찬 체질이신 분은

너무 많이 섭취할 시 부작용을 일으킬 수 있으며

설사를 자주 하는 분들도 적정량을 지켜서 드시는게 좋습니다. 

또한 갑상선 항진증과 같은 

갑상선 관련 질환이 있으신 분들은 요오드 섭취가 

문제가 될 수 있으니 주의하시길 바랍니다.★




<들깨미역국,돈육보쌈,느타리파프리카볶음,치커리겉절이,모듬쌈&된장,포기김치>


삼삼데이~일명 '삼겹살데이'

그냥 지나칠 수 없어 

삼겹살로 만든 보쌈제공!

푸짐하게 모듬야채쌈이랑 싸서 드시라고 고기도 듬뿍!


**돼지고기 효능

1. 빈혈 예방

: 돼지고기에는 철이 많이 함유되어 있써

흡수율을 높아 결핍성 빈혈을 예방하여

비타민B1이 소고기의 10배나 함유되어 있어 

간장 보호와 피로회복에 좋습니다. 


2. 치매 예방

: 우리 몸에 필수 지방산인 비타민F가 풍부

돼지고기를 자주 먹게 되면

뇌질환을 억제하고  뇌를 활발하게 움직여서 

치매를 예방하는데 도움을 줍니다.


3.  면역력 증진

: 돼지고기에는 비타민과 무기질이 골고루 함유되어 있어

기력을 회복하는데 도움이 되며

면역력을 증진시키는 효과가 있습니다.

사람에 다라  차이가 있지만

마른 기침이나 감기 증상이 있을 경우에도

삼겹살을 섭취하면 호전되는데 도움이 됩니다. 






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