<소고기미역국, 적어레몬술찜&양념장,삶은계란,브로콜리초회,견과류모듬샐러드&스리라챠D,포기김치>
저희 리프러리에서는
케톤식을 신청하시는 환자분들께
샐러드를 제공할 때마다
MCT오일을 뿌려 제공하고 있습니다.
**MCT오일 효능
1. 염증 완화를 도움
2. 좋은 에너지원이 될 수 있음
3. 항균 작용이 있음
4. 체지방으로 저장되지 않음
5. 혈중 콜레스테롤을 높이지 않음
6. 심혈관 건강을 돕는 작용이 있을 수 있음
7. 식욕을 억제하는 작용이 있음
8. 체중 감량 다이어트를 도울 수 있음
<동태찌개,돈채콩나물실곤약잡채,양배추호두볶음,봄동겉절이,모듬야채구이,백김치>
**봄동 효능
: 봄동은 비타민A의 전구체인 베타카로틴 함유량이 높은 채소로
항산화 작용으로 인한 노화 방지, 암 예방에 효과적 입니다.
또한, 칼륨,칼슘,인 등의 무기질과 함께 빈혈을 예방하고
간장에서의 콜레스테롤 합성 작용을 억제 해
동맥경화를 방지해 줍니다.
반면, 봄동은 단백질과 지방이 부족하기 때문에
돼지고기와 같은 육류를 쌈을 싸서 먹거나
겉절이로 함께 곁들여 먹는 것이 좋습니다.
.
.
또한 저희 리프러리사랑의원 에서는
저탄고지. 일명 키토제닉 케톤식을
신청하신 환자분들께
모듬야채구이를 제공할 시
다양한 오일(MCT오일,코코넛오일),기버터를 사용하여
지방 함량을 높일 수 있도록 제공해드리고 있습니다.
.
.
기(Ghee) 버터란?
인도에서 태어난 기(Ghee)버터는
무가염 버터를 끓여 물을 증발시킨 다음 정제해 만든 것 입니다.
순수 지방성분이 99~99.52%에 달해
저탄수화물,고지방 식단에 자주 사용되고
방탄 커피의 재료로 들어가기도 합니다.
.
또한 지방 함량이 99~99.52%나
그 안에 불포화지방, 포화지방, 콜레스테롤, 오메가3 가 들어있으며
여기에 오메가3 는 레놀레산과 DHA로 이루어져 있어
뇌 발달에 도움을 줍니다.
.
<얼갈이된장국,우불파프리카볶름,새송이야채볶음,돈나물달래무침,모듬쌈&된장,깍두기>
**돈(돌,돗)나물의 효능
1. 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 됩니다.
: 철분과 칼슘, 인 같은 미네랄 성분을
다량으로 함유하고 있어
여성들의 뼈에 골밀도를 높여주어
골다공증을 예방해 주는 효과를 볼 수 있으며,
아이들의 성장 건강에도 도움을 줍니다.
2. 심혈관 질환에 도움을 줍니다.
: 베타카로틴과 칼륨, 그리고 비타민 등의
영양성분이 풍부하여 혈액순환 도움을 주어
고혈압과 동맥 경화를 예방하는데 도움을 줍니다.
또한, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고
중성지방을 감소시켜 주기 때문에
성인병 예방과 심혈관 질환에 도움을 줍니다.
3. 간질환에도 도움을 줍니다.
: 플라보노이드 화합물질인 이멘토신이란 성분을
함유 하고 있어 피로해진 간을 풀어주고
간에 쌓인 독성물질을 제거하여주므로
간 기능을 개선해 간경화와 간염,
그리고 황달 등을 예방하고 개선해 주므로
간 건강에 도움이 됩니다.
또한, 타라제론이란 성분도 함유하고 있어
숙취해소에 도움을 줍니다 .
4. 암 예방에 도움을 줍니다.
: 암에 좋은 성분인 나이아신과 리보플라빈
그리고 플라보노이드 같은 성분들을 함유하고 있어
암을 억제하는 효과를 볼 수 있습니다.
이러한 성분들은 구강암과 췌장암
그리고 폐암과 식도암을 예방하는데 도움을 주고
간암에도 효과가 있는 것으로 알려지고 있습니다.
이 외에도 식이섬유를 다량으로 함유하고 있어
장의 운동을 촉진시켜주어 대장암에 도움을 줍니다.
5. 피부에도 도움을 줍니다.
: 수분 함량이 많은 돈나물은 건조한 피부에 도움을 주며,
피부 보습효과도 기대할 수 있습니다.
비타민C를 풍부하게 함유하고 있어
피로를 해소시켜주고, 피부에도 도움을 주며
베타카로틴과 플라보노이드 같은 항산화 성분을 함유하고 있어
피부 주름을 발생시키는 활성산소를 제거해주므로
노화에 도움이 됩니다.
<보리새우무국,대패삼겹콩나물찜,아스파야채볶음,청경채나물,견과류모듬샐러드&와인식초D,포기김치>
<소고기버섯들깨탕,삼치레몬술찜,고사리볶음,더덕무침,모듬샐러드&홀그레인D,수제동치미>
**삼치 효능
: 삼치는 대표적인 등푸른 생선으로 고등어과에 속하는 생선이며,
10월~2월 사이의 겨울이 삼치의 제철시기라고 합니다.
1. 뼈 건강 개선
: 비타민D와 칼슘을 풍부하게 함유하고 있는 삼치는
골다공증을 예방해주고, 골격 형성에도 도움을 주어
성장기 어린이들과 중장년층이 섭취하면
뼈 건강 개선에 도움이 되는 음식 입니다.
2. 피로 회복
: 삼치는 피로 회복에 도움을 주는 비타민B를 다량 함유하고 있습니다.
비타민D는 에너지 대사가 활발하게 이루어지도록 돕는 역할을 하여
누적된 피로를 빠르게 회복시키는 데에 도움을 줍니다.
3. 눈 건강 개선
: 비타민A 또한 풍부하게 함유되어 있어
시력을 개선시켜주고
야맹증이나 안구건조증과 같은
안구질환을 예방하는 데에도
도움을 줍니다.
4. 혈관 건강 개선
: 불포화지방산과 칼륨이 풍부하게 함유되어 있으며
불포화지방산과 칼륨은 체내에 쌓인 나트륨을
몸 밖으로 배출시켜주는 역할을 합니다.
체내에 쌓인 나트륨이 배출되면 혈액 순환이 개선되고
혈압을 낮추는 데에도 도움을 주어
심근경색, 고혈압과 같은
혈관 관련 질환을 예방하는 데에 좋다고 합니다.
5. 피부 건강 개선
: 비타민B2와 나이아신 성분이 함유되어 있는데,
이 두 성분의 경우 체내에 흡수되어
수분과 영양분을 피부에 공급해 주기 때문에
촉촉하고 윤기있는 피부를 유지하는 데에 도움을 줍니다.
6. 뇌 건강 개선
: 삼치와 같이 등이 푸른 생선의 경우
DHA를 다량 함유하고 있으며
삼치 또한 DHA가 다량함유 되어 있어
두뇌 발달에 도움이 되며, 기억력 향상에도 효과적 입니다.
<소고기토마토스프,갈릭버터새우포케,아몬드브리즈,오리엔탈D&스리라챠D,포기김치>
포케란??
익히지 않은 해산물과 채소를 소스에 비빈
하와이의 전통 음식 입니다.
**갈릭버터새우포케
: 양상추,치커리,적근대,케일
홍/노파프리카,깐메추리알,
칵테일새우,방울토마토 를 재료로 포케를 만들고
소스는 기호에 맞게 뿌려서 드실 수 있도록
오리엔탈 드레싱과 스리라챠 드레싱 2가지를
함께 제공해드렸습니다.
.
또한 저희 리프러리 사랑의원에서는
케톤식 환자분들을 위하여 시중에 파는 일반 마요네즈가 아닌
엑스트라버진 올리브오일로 만들어 낸 '키토마요네즈' 를 이용하여 수제로 만든다는 거 ^^
알아주시면 감사하겠습니다 ~~!!
<소고기미역국, 적어레몬술찜&양념장,삶은계란,브로콜리초회,견과류모듬샐러드&스리라챠D,포기김치>
저희 리프러리에서는
케톤식을 신청하시는 환자분들께
샐러드를 제공할 때마다
MCT오일을 뿌려 제공하고 있습니다.
**MCT오일 효능
1. 염증 완화를 도움
2. 좋은 에너지원이 될 수 있음
3. 항균 작용이 있음
4. 체지방으로 저장되지 않음
5. 혈중 콜레스테롤을 높이지 않음
6. 심혈관 건강을 돕는 작용이 있을 수 있음
7. 식욕을 억제하는 작용이 있음
8. 체중 감량 다이어트를 도울 수 있음
<동태찌개,돈채콩나물실곤약잡채,양배추호두볶음,봄동겉절이,모듬야채구이,백김치>
**봄동 효능
: 봄동은 비타민A의 전구체인 베타카로틴 함유량이 높은 채소로
항산화 작용으로 인한 노화 방지, 암 예방에 효과적 입니다.
또한, 칼륨,칼슘,인 등의 무기질과 함께 빈혈을 예방하고
간장에서의 콜레스테롤 합성 작용을 억제 해
동맥경화를 방지해 줍니다.
반면, 봄동은 단백질과 지방이 부족하기 때문에
돼지고기와 같은 육류를 쌈을 싸서 먹거나
겉절이로 함께 곁들여 먹는 것이 좋습니다.
.
.
또한 저희 리프러리사랑의원 에서는
저탄고지. 일명 키토제닉 케톤식을
신청하신 환자분들께
모듬야채구이를 제공할 시
다양한 오일(MCT오일,코코넛오일),기버터를 사용하여
지방 함량을 높일 수 있도록 제공해드리고 있습니다.
.
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기(Ghee) 버터란?
인도에서 태어난 기(Ghee)버터는
무가염 버터를 끓여 물을 증발시킨 다음 정제해 만든 것 입니다.
순수 지방성분이 99~99.52%에 달해
저탄수화물,고지방 식단에 자주 사용되고
방탄 커피의 재료로 들어가기도 합니다.
.
또한 지방 함량이 99~99.52%나
그 안에 불포화지방, 포화지방, 콜레스테롤, 오메가3 가 들어있으며
여기에 오메가3 는 레놀레산과 DHA로 이루어져 있어
뇌 발달에 도움을 줍니다.
.
<얼갈이된장국,우불파프리카볶름,새송이야채볶음,돈나물달래무침,모듬쌈&된장,깍두기>
**돈(돌,돗)나물의 효능
1. 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 됩니다.
: 철분과 칼슘, 인 같은 미네랄 성분을
다량으로 함유하고 있어
여성들의 뼈에 골밀도를 높여주어
골다공증을 예방해 주는 효과를 볼 수 있으며,
아이들의 성장 건강에도 도움을 줍니다.
2. 심혈관 질환에 도움을 줍니다.
: 베타카로틴과 칼륨, 그리고 비타민 등의
영양성분이 풍부하여 혈액순환 도움을 주어
고혈압과 동맥 경화를 예방하는데 도움을 줍니다.
또한, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고
중성지방을 감소시켜 주기 때문에
성인병 예방과 심혈관 질환에 도움을 줍니다.
3. 간질환에도 도움을 줍니다.
: 플라보노이드 화합물질인 이멘토신이란 성분을
함유 하고 있어 피로해진 간을 풀어주고
간에 쌓인 독성물질을 제거하여주므로
간 기능을 개선해 간경화와 간염,
그리고 황달 등을 예방하고 개선해 주므로
간 건강에 도움이 됩니다.
또한, 타라제론이란 성분도 함유하고 있어
숙취해소에 도움을 줍니다 .
4. 암 예방에 도움을 줍니다.
: 암에 좋은 성분인 나이아신과 리보플라빈
그리고 플라보노이드 같은 성분들을 함유하고 있어
암을 억제하는 효과를 볼 수 있습니다.
이러한 성분들은 구강암과 췌장암
그리고 폐암과 식도암을 예방하는데 도움을 주고
간암에도 효과가 있는 것으로 알려지고 있습니다.
이 외에도 식이섬유를 다량으로 함유하고 있어
장의 운동을 촉진시켜주어 대장암에 도움을 줍니다.
5. 피부에도 도움을 줍니다.
: 수분 함량이 많은 돈나물은 건조한 피부에 도움을 주며,
피부 보습효과도 기대할 수 있습니다.
비타민C를 풍부하게 함유하고 있어
피로를 해소시켜주고, 피부에도 도움을 주며
베타카로틴과 플라보노이드 같은 항산화 성분을 함유하고 있어
피부 주름을 발생시키는 활성산소를 제거해주므로
노화에 도움이 됩니다.
<보리새우무국,대패삼겹콩나물찜,아스파야채볶음,청경채나물,견과류모듬샐러드&와인식초D,포기김치>
<소고기버섯들깨탕,삼치레몬술찜,고사리볶음,더덕무침,모듬샐러드&홀그레인D,수제동치미>
**삼치 효능
: 삼치는 대표적인 등푸른 생선으로 고등어과에 속하는 생선이며,
10월~2월 사이의 겨울이 삼치의 제철시기라고 합니다.
1. 뼈 건강 개선
: 비타민D와 칼슘을 풍부하게 함유하고 있는 삼치는
골다공증을 예방해주고, 골격 형성에도 도움을 주어
성장기 어린이들과 중장년층이 섭취하면
뼈 건강 개선에 도움이 되는 음식 입니다.
2. 피로 회복
: 삼치는 피로 회복에 도움을 주는 비타민B를 다량 함유하고 있습니다.
비타민D는 에너지 대사가 활발하게 이루어지도록 돕는 역할을 하여
누적된 피로를 빠르게 회복시키는 데에 도움을 줍니다.
3. 눈 건강 개선
: 비타민A 또한 풍부하게 함유되어 있어
시력을 개선시켜주고
야맹증이나 안구건조증과 같은
안구질환을 예방하는 데에도
도움을 줍니다.
4. 혈관 건강 개선
: 불포화지방산과 칼륨이 풍부하게 함유되어 있으며
불포화지방산과 칼륨은 체내에 쌓인 나트륨을
몸 밖으로 배출시켜주는 역할을 합니다.
체내에 쌓인 나트륨이 배출되면 혈액 순환이 개선되고
혈압을 낮추는 데에도 도움을 주어
심근경색, 고혈압과 같은
혈관 관련 질환을 예방하는 데에 좋다고 합니다.
5. 피부 건강 개선
: 비타민B2와 나이아신 성분이 함유되어 있는데,
이 두 성분의 경우 체내에 흡수되어
수분과 영양분을 피부에 공급해 주기 때문에
촉촉하고 윤기있는 피부를 유지하는 데에 도움을 줍니다.
6. 뇌 건강 개선
: 삼치와 같이 등이 푸른 생선의 경우
DHA를 다량 함유하고 있으며
삼치 또한 DHA가 다량함유 되어 있어
두뇌 발달에 도움이 되며, 기억력 향상에도 효과적 입니다.
<소고기토마토스프,갈릭버터새우포케,아몬드브리즈,오리엔탈D&스리라챠D,포기김치>
포케란??
익히지 않은 해산물과 채소를 소스에 비빈
하와이의 전통 음식 입니다.
**갈릭버터새우포케
: 양상추,치커리,적근대,케일
홍/노파프리카,깐메추리알,
칵테일새우,방울토마토 를 재료로 포케를 만들고
소스는 기호에 맞게 뿌려서 드실 수 있도록
오리엔탈 드레싱과 스리라챠 드레싱 2가지를
함께 제공해드렸습니다.
.
또한 저희 리프러리 사랑의원에서는
케톤식 환자분들을 위하여 시중에 파는 일반 마요네즈가 아닌
엑스트라버진 올리브오일로 만들어 낸 '키토마요네즈' 를 이용하여 수제로 만든다는 거 ^^
알아주시면 감사하겠습니다 ~~!!